Uncategorized

Nordnorsk Smakfestival er tilbake – med ny smak! Etter ett års pause er Nordnorsk Smakfestival endelig tilbake, og denne gangen med en helt ny vri! 12.–13. september 2025 forvandles Tromsøs Storgata igjen til et pulserende matmekka hvor smaker, historier og opplevelser står i sentrum. Mer enn en festival – en smakfull oppdagelsesreise Årets festival handler […]

VI TAKKER FOR ÅRETS SMAK Takk til hver og en av dere som har bidratt til suksessen SMAKfestivalen 2023 Takk for årets SMAK! Først og fremst; en stor takk til hver og en av dere som har bidratt til suksessen til årets SMAK – Nordnorsk Matfestival. Festivalen hadde ikke vært mulig uten innsatsen og dedikasjonen

NORDNORSK MATMANIFEST LANSERT Nå starter det viktigste arbeidet: Å ta det i bruk Nordnorsk matmanifest lansert Det nordnorske matmanifestet er lansert og signert. Nå starter det viktigste arbeidet: Å ta det i bruk. – Målet med Det nordnorske matmanifestet er å styrke samarbeidet mellom landsdelens mat- og drikkeprodusenter og reiselivsnæringen, sier prosjektleder Natalie Lorentzen i

Tilbake til alle nyheter SMAK og Midnight Sun Marathon lanserer Kulinarisk trapp​ SMAK og Midnight Sun Marathon har gått sammen for å tilby en litt annerledes matopplevelse ut i naturen. 26. august arrangeres Kulinarisk Trapp opp sherpatrappa i Tromsø. Sammen skal vi klatre til topps av trappa for å heie på deltakere under TMC Ultra

Tilbake til alle nyheter SMAKen av Nord-Norge under Finnmarksløpet Store arrangement tiltrekker mye oppmerksomhet og er en unik mulighet for å fremme viktige saker. For SMAK er den viktigste saken å bidra til utvikling av matriket Nord-Norge. Det betyr å fremme lokal mat og drikke der vi kan! Et samarbeidsprosjektFinnmarksløpet er et veletablert og innovativt

Gjennom et tett samarbeid med reiseliv- og opplevelsesnæringen setter SMAK i gang en storstilt regional satsing for å få satt Matriket Nord-Norge på kartet.   Mandag 9. januar inviterte SMAK næringslivet og virkemiddelapparatet til presentasjon av prosjektet «Matriket Nord-Norge» i Tromsø. Stor interesse for samarbeid Oppmøtet på Radisson Blu avslører en stor interesse for satsingen. – Lokal

Festivalgata 2022 oppsummert! Festivalgata åpnet 16. september og allerede tidlig på dagen var det masse SMAKeglade mennesker å se i gata – hele veien fra Stortorget til kirkeparken. Har du lyst å se bilder fra festivalgata finner du de her Det var to dager med mye liv og røre og før festivalen annonserte vi flere

Vinneren av amatørkonkurransen Under bryggerifestivalen annonserte vi en amatørkonkurranse for hjemmebryggere. Det kom inn mange gode bidrag og juryen har nå smakt seg frem til sin favoritt.  Juryen har gjennomført smaking og bedømt hver og en etter følgende kriterier: Farge og klarhet Karbonering  Skum  Lukt  Smak Og ut ifra nevnte kriterier vurdert GLEFFS Bryggeri sin

Hele Nord-Norge spiser fiskegrateng Onsdag 14. september inviterer vi hele Nord-Norge til å ta del i et ambisiøst prosjekt med det enkle navnet: Hele Nord-Norge spiser fiskegrateng.  Fremgangsmåten er enkel:– Lag eller kjøp fiskegrateng– Inviter noen hjem på middag– Del de gode øyeblikkene med oss. Bruk #fiskegratengdagen Du kan lage fiskegratengen selv, kjøpe den i

Vi inviterer til bryggerifestival i Rødbanken 16.-17. september samles vi på bygulvet i rødbanken der øl og nordnorske bryggerier er i sentrum. Vi ønsker å invitere deg til en bryggerifestival med en litt annerledes innfallsvinkel. Bryggerifestivalen består av fire økter. To på fredag og to på lørdag. Du betaler for ei økt og får to