Halvors tørrfiskgryte med pesto

Denne gryteretten er enkel og praktisk talt lager seg selv. Tørrfisk og pesto som bakes i stekeovnen er også en spennende vri.
Instrukser:

Slik gjør du:

  1. Sett stekeovnen på 180 °C 
  2. Skjær løk i tynne skiver og tomater i båter 
  3. Skrell potet og del i to 
  4. Ha olivenolje i en gryte og varm opp 
  5. Legg tørrfisk, løk, tomat, potet, pesto og oliven lagvis i gryten, og legg på lokk 
  6. Sett gryten inn i stekeovnen og stek i ca 45 minutter, til tørrfisk, løk og potet er godt møre 
  7. Smak til med salt og pepper

 Server tørrfiskgryten med godt brød

Ingredienser:
  • 1 kg Halvors Tørrfiskstrimler 
  • 3 middels store løk 
  • 4 stk tomat 
  • 12 stk kokte poteter, liten type  
  • 1 dl olivenolje 
  • 2 dl pesto 
  • 10 stk oliven, sort 
  • Salt og pepper 
Rull til toppen