Nordnorsk Smakfestival er tilbake – med ny smak!

Etter ett års pause er Nordnorsk Smakfestival endelig tilbake, og denne gangen med en helt ny vri! 12.–13. september 2025 forvandles Tromsøs Storgata igjen til et pulserende matmekka hvor smaker, historier og opplevelser står i sentrum.

Mer enn en festival – en smakfull oppdagelsesreise

Årets festival handler ikke bare om å smake, men også om å oppleve. For første gang introduserer vi temabaserte områder hvor du kan la smakene guide deg gjennom unike fortellinger og overraskelser.

Folkescenen blir et samlingspunkt for engasjerende samtaler mellom mennesker og mat. Her kan publikum møte produsenter, kokker og matentusiaster som deler lidenskapen for nordnorske råvarer og tradisjoner.
Hovedscenen byr på de store smakene og de spektakulære matshowene – en arena hvor kulinariske opplevelser og underholdning går hånd i hånd.
Indiescenen gir plass til temabaserte opplevelsene. Her får du sjansen til å ikke bare smake, men også lære, møte spennende mennesker med lidenskap for matkunst, og kanskje smake noe du aldri har prøvd før!

SMAK 2025 – en festival i utvikling

Det var et vanskelig, men nødvendig valg å ta en pause i 2024. Etter ti år med festival var det tid for fornyelse. Prosjektleder Natalie Lorentzen forteller at pausen ga rom for å tenke nytt og samtidig ivareta det beste ved festivalen.

– SMAK har alltid vært et utstillingsvindu for det nordnorske matfatet – de unike råvarene, de lange tradisjonene og menneskene som skaper dem. Festivalen er en viktig møteplass mellom matnæringen og publikum, og en arena hvor både etablerte og nye kokker kan samarbeide og inspirere hverandre. Men vi så at publikum har forandret seg – de ønsker å oppleve mer, sier Lorentzen.

Derfor er SMAK 2025 skapt for å engasjere, overraske og inspirere. Med nye temasoner, interaktive opplevelser og en sterkere kobling mellom mat og fortellinger, skal festivalen gi besøkende en smak av det aller beste Nord-Norge har å by på.

Velkommen tilbake til SMAK!

Vi gleder oss til å igjen fylle Storgata med matglede, folkeliv og nye smaksopplevelser. Enten du er en matentusiast, en nysgjerrig besøkende eller en del av næringen – SMAK 2025 er festivalen du ikke vil gå glipp av. Sett av datoene og bli med på en feiring av nordnorsk matkultur!